Hyvä ja helppo kasvisruoka – Arkiruokaa kasviksista nopeasti

Hyvä ja helppo kasvisruoka ja arki on välillä vaikea yhtälö. Kasvissyöjänä helppoja arkiruokia ei ole niin vaivatonta löytää kuin sekasyöjän arkiruokia. Arkiruuan pitää olla nopeaa, helppoa, täyttävää ja suhteellisen edullista. Lisäksi sen pitää olla myös proteiinipitoista ja muutenkin ravitsevaa. Mitkä ovat helppoja ja terveellisiä kasvisruokia arkeen? Huomaatko kamppailevasi arkisten ateriaideoiden kanssa usein, nopea ja helppo ruoka on monen mielessä. Et siis ole yksin. Monet ihmiset joutuvat tähän tilanteeseen, erityisesti ne, joilla on kiireitä työn ja perhevelvoitteiden kanssa. Siksi olemme koonneet luettelon helpoista arkiruuista, joita koko perhe ja myös sinkut rakastavat. Helpot ja nopeat ruoat, helpot ruokareseptit, tässä ne tulevat! Mahtavat kasvisruuat arkeen.

Arkireseptit – Hyvää arkiruokaa – Helppoja arkiruokia

Arkireseptit saavat meidät joskus tai usein raapimaan päätämme. Mitä tänään syötäisiin, on yleinen lause monissa talouksissa. Jos olet kasvissyöjä, etsit todennäköisesti uusia ja luovia tapoja valmistaa aterioita ilman lihatuotteita. Vaikka kasvissyönti voi tarjota monia terveyshyötyjä, se voi olla myös haastavaa aterioiden suunnittelussa. Saatat joutua rutiiniin ja valmistaa samoja ruokia yhä uudelleen ja uudelleen.

Helpot arkiruoat vaativat etukäteen suunnittelua, ja kun teet sen kerran saat tehtyä helppoja ruokia pikapikaa kotiin tultuasi. Aterian saatat tehdä helposti alle puolessa tunnissa. Helpot ruoat kannattaa nimenomaan suunnitella etukäteen koska aikaa ei ole arjessa liikaa. Nopea ruoka on arjen pelastus, ja nopea kasvisruoka kasvissyöjän arjen pelastus. Lue eteenpäin niin tiedät miten helppo arkiruoka kasviksista syntyy.

Helppo ja nopea ruoka

Helppo ja nopea ruoka tekee elämästä nautilnnolisempaa kun aikaa jää kaikkeen muuhun arjessa. Alla esittelemme kattavasti helpot reseptit joita on helppo ja nopea valmistaa koti keittiössä. Helppoja reseptejä riittää mutta niitä ei satu juuri olemaan käsillä tai muistissa kun on kiire. Helppoja arkiruokia, sellaista joka on myös hyvää arkiruokaa on vaikea keksiä. Mutta täältä tulevat tarkkaan mietityt hyvät, helpot ja nopeat arkiruoat, joissa on makua. Pastat ovat suosittuja mutta esittelemme myös mielenkiintoisempia mutta silti helppoja ruokaideoita Sinulle.

Kasvissyöjän arkiruoka – nopea, hyvä ja helppo kasvisruoka

Kasvisruoan valmistamisen ei tarvitse olla monimutkaista tai aikaa vievää. Nopeat ruoat ja

helpot ruokaohjeet hoituvat pienellä suunnittelulla. Ja niin voit valmistaa herkullisen ja ravitsevan kasvisaterian, josta koko perhe nauttii. Aloita valitsemalla muutamia yksinkertaisia reseptejä, jotka voit helposti mukauttaa perheesi makuun. Keitot, pataruoat ja pastaruoat ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja. Samoin herkulliset uuniruuat kuten vuoka, gratiini ja laatikkoruoat. Varaa sitten ruokakaappiin muutama tärkeä ainesosa, kuten tuoreita vihanneksia, papuja, jauhoja, jyviä ja siemeniä ja tomaattikastiketta.

Kun sinulla on nämä peruselintarvikkeet käsillä, voit aina koota nopean ja helpon kasvisruoka-aterian. Kun seuraavan kerran etsit vaivatonta päivällisvaihtoehtoa, älä unohda kasviproteiinin voimaa. Kokoa myös itsellesi lista, jossa on helppoja ruokaohjeita, nopea resepti löytyy silloin kun on kiire. Niin helpot arkireseptit ovat kätevästi aina saatavilla. Helppoja ja nopeita ruokia, jotka maistuvat syntyy keittiössä kuin huomaamatta.

Arkiruokaa kasviksista – Arkireseptit – arkiruoka ideoita

Kasvisruokaa on aivan helppo tehdä kun oppii muutamia perustapoja työstää, tuntee materiaaleja ja aineksia ja miten ne käyttäytyvät keskenään ja sopivat yhteen. Herkullinen kasvisruoka saadaan usein aikaan runsaalla maustamisella. Nämä kasvisruoka ideat tekevät arjesta helpompaa – ota vinkit talteen ja kokeile!

Helpot arkireseptit – helpot ruokaideat

Kasviskiusaus

Tee kasviskiusauksesta proteiinipitoinen soijasuikaleiden tai soijarouheen avullla avulla. Paista soijarouhe valmiiksi sipulissa ja rasvassa sekä runsaissa mausteissa. Suikaloi vihannekset kuten porkkana, peruna ja lanttu, lisää kastiketta joko kaurakermasta tai kasvi fraichesta. Sekoita ja mausta huolella.

Linssipata

Tee täyteläinen linssipata, se on proteiinipitoinen ja täyttävä. Aineksina punaiset linssit, paprikapalat, sipulisiivut ja tomaattimurska. Mausta se valkosipulilla, soijakastikkeella, grillimausteseoksella, tai intialaisilla mausteilla ja kasvisfraichella. Nauti nuudelien tai riisin kanssa tai sellaisenaan vaalean leivän kera.

Kasviswokki soijapaloilla tai -suikaleilla

Soijasta saa nopeat ravinteikkaan wokin. Paista soija sipulin, rasvan ja mausteiden kera, ja lisää pikkuhiljaa kasvislientä paitamisen aikana. Sopivia kasviksia tähän wokkiin ovat parskaali, vihreä papu, paprika, maissi ja makeutta antamaan omena.

Linssilihapullat ja spaghetti

Pyöräytä nopeat linssilihapullat tai linssipullat, ja paista ne joko uunissa tai pannulla. Keitä spagetti ja lisää päälle vegaanista juustoa ja ripauksia punaista pestoa.

Paahdettua ruusukaalia ja bataattia vegaanisella ranskankermakastikkeella

Paahda puolitetut ruusukaalit ja bataattilohkot uunissa yrttimausteen ja merisuolan kera. Tee täyteläinen kastike kasvisfraichesta, kurkumasta, valkosipulista, oliiveista ja soijakastikkeesta.

Kasvisgratiini

Nopea kasvisgratiini valmistuu uunissa kukkakaalista, perunasta, sipulista, herneistä ja paprikasta – tai juuri niistä kasviksisat joista sinä pidät, valitse itse. Laita perunasipulisuikale pussi uunivuokaan, lisää kukkakaalin nuput, herneet ja paprika. Lisää kaurakerma – vegejuustokastike. Ja päälle vielä vegaanista juustoa raasteena.

Grillattuja vihanneksia ja hummusta

Grillaa vihannekset grillissä tai paahda uunissa, valitse mielusia juureksia ja vihanneksia. Nauti täyttävän ja proteiinipitoisen hummuksen kanssa.

Vihanneskeitto kvinoalla

Tee täyteläinen kvinoakeitto – vihanneskeitto, johon laitat kvinoan lisäksi keltaista paprikaa, parsakaalia, kesäkurpitsaa ja porkkanaa. Tipauta päälle hieman smetanaa, timjamia tai oreganoa. Syö patongin kera.

Punajuuri homejuustogratiini

tee gratiini isoon uunivuokaan. Siivuta tai suikaloi punajuuret, tee kastike kasviskermasta, homejuustosta, kirvelistä ja mustapippurista. tarkista suola. Säästä homejuustoa vielä päälle ripoteltavaksi.

Pähkinä-pasta-kasvissalaattia

Raikas salaatti saa ruokaisuutensa pähkinöistä ja pastasta. Tee kermaviilistä ja mausteista kastike. Mausteina sinappia, suolaa, oreganoa ja chiliä.

Kesäkurpitsanuudelit peston kanssa

Tee kesäkurpitsasta kierrettä joka muistuttaa pastaa. Sen kanssa pesto on ihanaa. Tee pesto itse tai osta kaupasta valmiina. Päälle raastettua parmesan juustoa.

Kasvispasta

Nopea ja helppo kasvispasta syntyy mistä tahansa pastasta sekä mistä tahansa kasviksista. Hyvän kasvispastan ydin on sen maustaminen. Yrttejä, pippureita, valmiita tahnoja ja kastikkeita, sekä mausteskoituksia ei niitäkään kannata unohtaa. Plus ripaus parmesaania.

Täytetyt paprikat ja salaatti

Täytetyt paprikat valmistuvat nopeasti uunissa. Täyteläisyyttä ja ruokaisuutta saat paprikoihin esimerkiksi kvinoalla, tai couscousilla sekä vegaanisella juustolla tai kasvis fraiche kastikkeella. Laita paprikoiden sisälle mieluisia kasviksia.

Chili sin carne

Tee chili sin carne, kasvischili soijarouheesta, pavuista, eri papuja, joko purkista valmiina tai sitten keitä ne itse (on edullisempaa, mutta hieman työläämpää) muita aineksia ovat tomaattimurska, kasvisliemi, chilitahna tai -jauhe, valkosipuli, sipuli, paprika, maissi ja jalapeno. Laita soijarouhe joukkoon tuomaan tuo chili con carne -lihamaisuus. Soijarouhe paistetaan rasvassa ja öljyssä ennen lisäämistä ja kasvislientä laitetaan paistamsivaiheessa vain sen verran että soijarouhe pehmenee.

Peruna-sipuli-parsakaalimuusi

Perunamuusista maukkaampi ja terveellisempi versio sipulilla ja parsakaalilla. Heitä peruna-sipulipussi kattilaan pienen öljymäärän tai voin kera. laita joukkoon parsakaalin nuppuja tarpeeksi. Anna hautua, lisää hieman kasvimaitoa tai tavallista maitoa. Muussaa nuijalla kun ovat kypsiä. Mausta suolalla. Nauti kasvispihvien kera.

Sienirisotto

Tee nopea risotto, joka on minkä tahansa päivän pelastus, se on kulinaarinen nautinto arjen keskellä. Tuoreet sienet kuten tatit, kattarellit, suppilovahverot tai herkkusienet paistetaan sipulin kera. Mausteeksi vain suolaa. Riisi kuullotetaan oliiviöljyssä sipulien kanssa. Liemi: Voita tai vegaanista vastaavaa, kasvislientä, valkoviiniä tilkka (ei ole välttämätöntä, voit laittaa myös puolikkaan sitruunan mehun). Riisi haudutetaan liemessä kunnes se on kypsää noin 20 min. Lientä lisäillään vähitellen ja sienet laitetaan joukkoon puolivälissä kypsymistä. Tarjoilussa päälle parmesan juusto lastuja tai raastetta.

Pesto-pasta

Tämä ruokalaji valmistuu minuuteissa! Sekoita keitetyt pastat tuoreen peston (kotitekoisen tai kaupasta ostetun) ja valitsemiesi vihannesten, kuten kirsikkatomaattien, paprikoiden, sienien tai pinaatin kanssa. Voit halutessasi lisätä myös kikherneitä lisäproteiinin saamiseksi. Tästä maukkaasta ruoasta tulee varmasti perheen suosikki!

Nopea rukiinen pizza

Osta isoja litteitä ruisleipiä. Täytä ne tomaattikastikkeella, (tomaattimurska, oliiviöljy, suola, valkosipulijauhe). Siivuta päälle mieluisia kasviksia tai isoja herkkusieniä ja sipulia hienonettuna, sekä oliiveja ja kirsikkatomaatin lohkoja. Päälle oreganoa. Voit tehdä myös pikkupizzoja pienemmistä ruisleivistä. Lisäsalaatti tekee ateriasta täydellisen!

Kreikkalainen salaattikääre

Nämä helpot kääreet ovat loistava lounasvaihtoehto, kun aikaa ei ole paljon mutta haluat silti jotain ravitsevaa ja herkullista. Aloita käärimällä rapeat salaatinlehdet tai kiinankaalin lehdet fetajuustokuutioiden, hienonnettujen kurkkujen ja tomaattien sekä halutessasi kalamata-oliivien ja kapriksien ympärille. Lorauta päälle oliiviöljyä tai balsamiviinietikkakastiketta ennen tarjoilua – nam!!!

Paahdetut kasviskulhot

Vihannesten paahtaminen on yksi parhaista tavoista tuoda niiden luonnolliset maut esiin ilman suurempaa vaivaa! Heitä vain lohkotut perunat tai bataatit, porkkanat, lantut, punajuuret, parsakaalin kukinnot ja sipulit pellille paahtumaan. anna olla uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita. Päälle merisuolaa ja yrttejä. Tarjoa pikku kulhoissa keitetyn quinoan kanssa saadaksesi lisää proteiinia tai nauti sellaisenaan.

Ratatouille vihanneshöystö – vihannesmuhennos

Ranskalaisten herkku ratatouille on vihanneksista uunissa tehtävä höystö tai muhennos. Sen aineksia ovat tomaatti, kesäkurpitsa, sipuli, munakoiso paprika ja oliiviöljy sekä suola, pippuri, valkosipuli ja timjami. Ratatouille on helppo ja nopea arkiruoka mutta käy myös juhlaan.

Quesadillat

Quesadillat ovat helppo valinta mihin tahansa päivään, ei vain kasvissyöjille. Voit tehdä niistä proteiinipitoisia yksinkertaisesti täyttämällä ne mustilla pavuilla, kikherneillä, kidneypavuilla tai paistetulla soijarouheella. Lisänä paprika, sipuli, tomaatti ja pinaatti tai lehtikaali. Myös hapankaali tuo terveellisen piristyksen quesadillaan. Lisää päälle juustoraastetta – vege, ja saat herkullisen quesadillan, joka varmasti maistuu lounaalla tai päivällisellä.

Kasvispurilaiset arkeen

Vegehampurilaisia on kaiken muotoisia ja kokoisia, joten löydät varmasti makunystyröillesi sopivan! Sisälle kotitekoinen mustapapupihvi, kikhernepihvi, raaste-kasvispihvi tai soijapihvi taikka nopeammin Beyond Meat -hampurilais pihvi tai vastaava kaupasta. Tarjoa sämpylän välissä erilaisten kasvisten kera tai perinteisesti salaatin ja tomaatin kanssa. Lue lisää kasvishampurilaisvinkkejä täältä.

Kasvischili – Kolmen pavun chili

Tämä runsas chili tyydyttää varmasti kotitaloutesi nirsoimmatkin syöjät. Hauduta esikäsiteltyjä ja valmiiksi keitettyjä kypsiä kidneypapuja, valkoisia papuja, mustapapuja, mungpapuja, tai edamame papuja (valitse kolme) tomaattikuutioita ja maissinjyviä, kunnes ne ovat hieman paksuuntuneet, ja mausta sitten reilusti chilijauheella, juustokuminalla, kurkumalla, oreganolla, valkosipulijauheella, sipulijauheella, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. (säädä määrät oman maun mukaan). Voit halutessasi lisätä lisää kasviksia, kuten paprikaa tai kurpitsaa.

Uunikasvikset

Katso video helpoista vegaanisista ruokavinkeistä arkeen.

Kasvisruoka ideat arkeen jatkoa ajatellen:

Pavuilla, kaalipikkelsillä, avocadolla ja tomaatilla täytettyjä tacoja

Mustapapuburgeri

Soijarouhe bolognese eli spagettikastike

Kasviscurry

Pastasalaatti

Papupata

Soijarouhe-jauhelihakeitto

Jokin muu ruokaisa salaatti kuten papuja tai kvinoaa sisältävä salaatti

Vege makaronilaatikko (soijarouheesta)

Kasvis- nuudelikulho

Kasvispihvit raasteesta tai pavuista tai sekä että

Soijapihvit

Kasvispata uunissa

Valkosipulikermaperunat

Helppo kasvispiirakka

Johtopäätökset Helppo kasvisruoka – Arkiruokaa kasviksista nopeasti

Nämä helpot kasvisruoat arkeen helpottavat ostoksilla käyntiä ja vähentävät liikaa miettimistä. Nämä reseptivinkit auttavat tekemään aterioiden suunnittelusta taas hauskaa ja tarjoavat samalla hämmästyttäviä makuyhdistelmiä, joita kaikki rakastavat syödä. Piditpä sitten tacoista tai grillatuista juustovoileivistä, ruokaisista salaateista tai burritokulhoista, vegaanisesta lasagnesta tai sienipizzasta – täällä on jokaiselle jotakin viikon jokaiselle päivälle, mikä tekee arjesta helpompaa kuin koskaan ennen! Joten mitä sinä odotat? Ryhdy jo kokkaamaan – hyvää ja helppoa arkiruokaa!