Voileivät – maailman paras voileipä ja leipien täytteet

Voileivät ovat kaikkien herkkua. Maailman paras voileipä on mielessäsi, oletpa sitten kasvissyöjä, vegaani tai vain etsit jotain muuta kuin tavallinen voileipä. Tarjolla on paljon herkullisia kasvisvoileipiä ja juustovoileipiä. Kuorrutetuista voileivistä täytettyihin, tässä on 26 herkullista kasvisvoileipää, jotka saavat sinut kuolaamaan hetkessä. Nämä makua, väriä ja luovuutta pursuavat voileivät tekevät ruokailusta ja vierailuhetkestä jännittävää. Kasvisvoileipiä on monen muotoisia ja kokoisia, joten älä pelkää olla luova, kun haluat koota seuraavan lounasaterian. Voit päällystää vege voileipiä erilaisilla tahnoilla tai dippikastikkeilla, kuten oliivitahnalla tai murskatuilla pähkinöillä, tai täyttää pitataskuja tai patonkeja maukkailla ainesosilla, kuten grillatuilla munakoisoviipaleilla, jotka on kruunattu tahinikastikkeella – on niin monia mahdollisuuksia luoda herkullisia kasvisvoileipiä, joista kaikki voivat nauttia. Joten anna mennä – ole luova tänään, tee itsellesi jotain uutta – et tule katumaan! Lue eteenpäin niin löydät uusia mielenkiintoisia voileipäohjeita ja reseptejä.

Mitä voileivälle? – Voileivät joissa on mielikuvitusta

Kuka sanoo, että kasvisvoileipien on oltava tylsiä? Olemme koonneet laajan listan 22 herkullisesta kasvisvoileivästä, jotka varmasti kutkuttavat makuhermoja! Klassisesta Caprese-voileivästä, joka on valmistettu tuoreesta mozzarellasta, tomaateista ja basilika-pestosta, luoviin muunnelmiin, kuten mausteiseen paahdettuun paprikavoileipään, jonka päällä on provolonejuustoa tai rapea sekasalaatti-voileipä, jossa on kotitekoista aiolia, nämä vegevoileivät ovat kaikkea muuta kuin tylsiä.

Muita maukkaita voileipiä ovat muun muassa Gouda-juustolla kuorrutetut portobello-sienileivät, munakoiso Hummus -kääryleet Cotijajuustolla (meksikolainen), myös mausteiset intialaiset paneer-voileivät ja amerikkalaiset Sloppy Joet ovat herkullisia ja ne voi tehdä ilman lihaa esimerkiksi soijarouheesta. Jos siis kaipaat jotain lihatonta ja täynnä makua, nappaa yksi näistä suussa sulavista kasvisvoileivistä jo tänään, alla vinkkejä 26 erilaisesta herkkuvoileivästä.

Paljonko tarjottavaa? Voileipien määrä per henkilö

Osta joko valmiiksi siivutettuja leipiä tai leipää joka on helppo siivuttaa. Jokaiselle henkilölle kahvipöydässä tai illallispöydässä tulisi olla ainakin kaksi kpl leipää, mutta mieluummin enemmän jos leivät ovat erilaisia. 3-4 kpl on aika hyvä määrä jos leivät ovat pienehköjä.

Laita siis jokaiselle ruokailijalle sopiva määrä, ainakin kaksi viipaletta leipää tarjolle, olettaen että pöydässä on myös muuta tarjolla. Kaikkein ärsyttävintä on istua illallispöydässä, jossa tarjolla on niin vähän ja niin pikkuisia leipiä ettei niitä kehtaa edes ottaa. Aina ei tietenkään ole tarkoitus ruokkia vierailta nälkää pois, mutta jos tuntikausia on tarkoitus istua iltaa tai päivää, niin kyllä sentään jotain muuta kuin pari suolakeksiä. Suolaiset tarjottavat tekevät aina kauppansa.

Kauniit voileivät

Kauniit voileivät ovat silmänruokaa tarjoilupöydässä. Kaunis voileipä on sellainen, joka näyttää yhtä hyvältä kuin se maistuu.

Kaunis voileipä – vinkit:

• Yrtit kaunistavat leivän kuin leivän
• Hedelmät ja marjat tuovat eksottisuutta ja väriä
• Tahnat, levitteet ja kastikkeet tuovat veden kielelle
• Juustot houkuttavat syömään, grillatut ja sulatetut myös tekevät eri vaikutelman ja maun
• Leivän rakenne maistuu jo suussa, siemenleivät, paahtoleivät ja tummat leivät viehättävät, erikoisen muotoiset leivät tuovat mielenkiintoa pöytään
• Siemenet ja pähkinät leivän päällä ovat sattumia joita hamutaan, ne rouskuvat suussa mukavasti
• Kasvikset tuovat terveyttä, ulkonäköä ja voimaa
• Rapeat, ilmavat Idut
• Erikoiset leikkaustavat kasviksille
• Näyttävät ainekset kuten viikunat, luumut, aprikoosit, liekitetyt hedelmät, erikoisen väriset juustot, kukat, villivihannekset
• Esillepano vaikuttaa yllättävän paljon, kauniit tajoiluastiat ja herkullinen leipien sommittelu

Lämpimät voileivät

Paahda leipiä uunissa, grillissä tai takassa.

Leikkaa leivästä melko ohuita siivuja, levitä hieman maustevoita leipiin noin 1 rkl, aseta tomaatit, sipulisiivut, parsakaalinuput ja savu-vegaanijuusto sekä mustapippuria. Paista rapeaksi takassa tai uunissa n 200 astetta.

Kasvisvoileivät

Kasvisten kanssa kannattaa muistaa että suolaa pitää olla leivissä, jotta ne maistuvat. Kasvikset ja eri kasvistahnat ja soseutetut kasvikset tarvitsevat suolaa jonkin verran, jotta eivät ole mauttomia. Kasvikset imevät itseensä suolaa ja ne sisältävät yleensä aika paljon vettä tasapainon vuoksi. Arvaapa kuinka paljon suolaa on monissa lihaleikkeleissä.

Päällystetyt voileivät

Erityisillä tavoilla ja aineksilla päällystetyt voileivät ovat helppo tapa tehdä voileivästäsi mielenkiintoisempi ilman suurta vaivaa, vain aivan erityinen ainesosa päälle niin voileipä on jo huomattavasti herkullisempi ja kiinnostavampi. Kokeile päällystää leivät sekä pehmeällä että rapealla, yhdistelmä antaa lisää rakennetta. Voit päällystää kasvistahnalla sivellyn leivän murskatuilla kukkakaalin kukinnoilla ja homejuustomuruilla, tai itsetehdyn pähkinälevitteen lisäksi voit laittaa leivälle esimerkiksi murskattuja tortillasipsejä ja tomaattisalsaa. Pähkinöitä ja siemeniä, kuivattuja marjoja.. Mahdollisuuksia on loputtomasti.

Täytetyt voileivät

Täytetyt voileivät ovat toinen loistava tapa tehdä lounasateria mielenkiintoisemmaksi! Kokeile täyttää tuoreiden pitataskujen tai patonkien sisälle erilaisia aineksia, kuten grillattuja munakoisoviipaleita tahinikastikkeella tai paistettuja sieniä valkosipulivoikastikkeella, lisämakua ja -rakennetta saat rapeilla kasviksilla ja yrteillä kuten herneenversoilla tai timjamilla. Voit myös täyttää kääreet tai burritot paistetuilla pavuilla tai keitetyllä quinoalla, johon on sekoitettu salsaa ja kuutioituja paprikoita, jotta saat helposti valmistettavan meksikolaisvaikutteisen aterian.

Herkullinen voileipä

Jos haluat jotain dekadentimpaa kuin pelkkää tavallista leipää, joka on täytetty kasviksilla, kokeile tehdä tämä herkullinen Grillattu juustoleipä – Grilled Cheese Sandwich, siitä tulee varmasti hitti! Aloita grillaamalla kaksi palaa paksua vaaleaa leipää voissa kullanruskeaksi ja levitä sitten sulatettua cheddarjuustoa molempien palojen päälle, ennen kuin lisäät ohuiksi viipaloituja omenoita makeuden ja rapeuden vuoksi. Lisää lopuksi leivän päälle hienonnettuja jalapenoja, jotka tuovat lisää tulisuutta, ennen kuin painat molemmat puoliskot yhteen ja tarjoilet lämpimänä.

Voileivät juhliin

Jos sinulla on vieraita illallisella, miksi et tekisi heihin vaikutusta tarjoilemalla näitä tyylikkäitä mutta yksinkertaisia voileipiä? Kokeile valmistaa ranskanleipäpanineja, jotka on täytetty brie-juustolla, viikunahillolla tai hunaja-sinappikastikkeella, vuohenjuustotartineja, joiden päällä on marinoituja sipuleita, bruschetta-juustoleipiä, jotka on päällystetty yrttien kanssa, crostineja, joiden päällä on sulatettua, oliiviöljyllä kuorrutettua mozzarellajuustoa, tai jopa grillikastikkeessa paistettua juustoa ja kasviksia, joka tarjoillaan pienissä sämpylöissään.

Voileipien päällysteitä

Kasvistahnat, kasvislevitteet, kastikkeet ja muut päälliset voileiville

Sekoita kasvistahnan ainekset öljyineen tai nesteineen ja mausteineen käsin tai koneella. Kätevimmin sekoita tahnan ainekset tehosekoittimessa.

• Murennetut kasvislevitteet kuten kukkakaali ja juustomurut
• Murskatut kasvislevitteet kuten oliivisilppu, öljy ja valkosipuli
• Raastetut kasvislevitteet piparjuuriraaste, inkivääriraaste, paslternakkaraaste
• Sekoitetut kasvislevitteet ja kasvistahnat- tehosekoittimessa – lehtikaalitahna, punajuuritahna, kaalitahnat, porkkanatahna
• Paputahnat ja siementahnat kuten punajuurihummus, eri pähkinätahnat, siementahnat kuten pinjansiemen, seesaminsiemen ja kurpitsansiemen
• Sienilevitteet
• Majoneesit leiville
• Raakamajoneesit – Mm. pähkinöistä saa vegaanista majoneesia raakaruokailijalle
• Kastikkeet voileiville kuten hoisin katstike, harissa, caesar, balsamicot, etikkakastikkeet
• Salaattilevitteet leivälle – kuten sienisalaatti, coleslaw, italiansalaatti, perunasalaatti punajuurisalaatti
• Fermentoidut leivänpäälliset – hapankaali, kimchi, fermentoidut muut kasvikset
• Kasvispikkelsit – kurpitsapikkelsi, kaalipikkelsi, paprikapikkelsi esim
• Marinoidut kasvikset – ilmakuivattu tomaatti, marinoitu paprika
• Kasvissäilykkeet – oliivi, kapris, hillosipulit, suolakurkut, säilykepunajuuret, säilykeparsa
• Yrtti- ja maustelevitteet voileipiin- pesto, vihreä pesto, punainen pesto, nokkospesto, pinaattipesto, currytahna, chilitahna, eri yrteistä tehdyt tahnat
• Juustolevitteet ja vegaaniset juustolevitteet
• Kaupan kasvistahnat ja -levitteet

Voileipä resepti

Aloita levittämällä hummusta kahdelle viipaleelle hapanleipää, lisää sitten kummankin viipaleen päälle vihanneksia esimerkiksi babypinaattia, ohueksi viipaloitua punasipulia, avokadoviipaleita), kurkkuviipaleita, pepperoncini-paprikoita ja murenevaa fetajuustoa. Sitten puristat molemmat puoliskot yhteen ja tarjoilet ne koristeltuina. Tässä voileivässä on hieno rakenne ja maku kermaisen hummuksen ja rapeiden vihannesten yhdistelmän ansiosta.

Maailman paras voileipä – valitse tästä

26 herkullista voileipää kasviksista – juustolla tai ilman

Voileipä on vege! Kasvisten ystävät iloitsevat! Nämä 23 herkullista kasvisvoileipää kutkuttavat varmasti makunystyröitä, tyydyttävät näläntunteen ja antavat mielikuvituksen laukata. Nämä maukkaat yhdistelmät tarjoavat jokaiselle jotakin.

Caprese leipä – Klassinen suosikki tomaateilla ja mozzarellajuustolla, alle pestoa ja hetkeksi uuniin tai jos haluat, voit tehdä tämän myös tuoreena (joka on yleisempi) ilman kuumennusta uunissa. Laita päälle koristeeksi basilikan lehtiä. Voit myös pyöritellä mozzarellat pestossa, mikä näyttää erityisen kauniilta.

Banh mi -leipä – Vietnamilaisen keittiön bánh mì on lyhyt patonki, jossa on rapea kuori ja pehmeä sisus. Leipä halkaistaan pituussuuntaan ja täytetään suolaisilla ​​aineksilla. Esimerkiksi marinoitu tofu sopii hyvin kasvisten kanssa. Jos haluat enemmän aasialaista tyyliä laita mukaan aasialaisia aineksia kuten paistettua kiinankaalia, bambua ja sitruunaruoholla maustettua kastiketta tai hoisin kastiketta.

Savuinen munakoiso-yrttileipä – Paahda munakoiso, tee yrteistä tahnaa, lisää jotain punaista, kuten paprikaa tai tomaattia, koristele leipä yrteillä.

Grillattu juusto -voileipä – Juusto grillataan etukäteen, päälle ripaus tulista kastiketta ja makeita mansikansiivuja

Raclette leipä – Houkutteleva sulatettu juusto kaadetaan kauniisti valikoiman rapeita vihanneksia päälle. Jos et löydä raclette juustoa, kaupoissa on myös muita fonduejuustoja.

Pähkinä-hedelmäleipä – tuoreita siivutettuja hedelmiä itsetehdyn pähkinätahnan kera.

Sulatetussa juustossa pyöritelty leipä – leipä joka pyöritetään sulaneessa juustossa ja syödään haarukalla ja veitsellä. Siinä on lisänä karamellisoitua sipulia ja tuoretta lehtipersiljaa.

Hummusleipä – Proteiinipitoinen hummusleipä on terveellinen! Tee hummus itse kikherneistä, jos haluat violetinpunaista, tee punajuurihummusta, lisänä rapeita vihanneksia. Voit tehdä leivän myös kerrosleipänä.

Cheddar-omenavoileipä – Tämä makea ja suolainen voileipä on täydellinen syksyn lounas. Levitä omenavoita yhdelle leipäviipaleelle, ripottele päälle terävä cheddarjuusto ja toinen leipäviipale, grillaa, kunnes juusto on sulanut ja leipä on kauniin rapeaa. Tarjoile keiton tai salaatin kanssa täyden aterian saavuttamiseksi.

Paahdetut kasvikset voileipä – Paahdetut vihannekset ja juurekset sopivat voileivälle, esim kurpitsa, peruna, punajuuri, lanttu, artisokka, fenkoli, parsa, härkäpapu, parsa sekä endiivi. Sitruunainen voikastike kruunaa nämä leivät.

The Elvis voileipä – Maapähkinävoi, banaani ja pekoni yhdistyvät tässä ylivoimaisessa voileivässä, joka on nimetty rokin kuninkaan mukaan. Jos tunnet olosi erityisen hemmottelevaksi itseäsi tai muita kohtaan, kokeile grillata Elvistä, kunnes leipä on mukavan rapeaa ja maapähkinävoi on sulanut – herkullista.

Vihreä kaunotar leipä– Täynnä terveellisiä ainesosia, kuten avokadoa, kurkkua, ituja ja yrttejä, tämä voileipä jättää sinut tyytyväiseksi koska se on erityisen terveellinen. Lisää suosikkileipäsi päälle kaikilla yllä olevilla ainesosilla, tihkuta leipää vielä vihreällä vinegretillä tai toisella vaalealla vinegrettellä ennen nauttimista.

BLT -leipä – BLT tarkoittaa pekonia englanniksi Bacon, salaattia – Lettuce ja Tomaattia tomato. Tämä on klassikko kerrosleipä Amerikassa. Se, että et syö lihaa, ei tarkoita, että sinun pitäisi missata pekonia. Nykyään markkinoilla on paljon kasvispekonivaihtoehtoja, jotka tarjoavat herkullisen BLT-vaihtoehdon. Kokeile kasvispekonia.

Tulinen mustapapuleipä – Spicy Black Bean – Tämä makupakattu voileipä sisältää muussattuja mustia papuja, jotka on maustettu chilijauheella, kuminalla, valkosipulijauheella, suolalla, pippurilla, limettimehulla ja hienonnetulla korianterilla. Tarjoile valitsemasi leivän kanssa avokadoviipaleilla tai guacamolella saadaksesi lisäpotkua terveellisistä rasvoista ja herkullisuudesta.

Sienivoileipä – Paistetut sienisiivut tai kokonaiset pikku kanttarellit ladotaan sulatejuuston päälle leiville. Muita mahdollisia sieniä ovat tatit, suppilovahverot ja mustatorvisienet.

Paahdettu butternut-kurpitsavoileipä saksanpähkinäpestolla – Tässä voileivässä yhdistyvät paahdetut butternut-kurpitsaviipaleet kauniin siemenleivän päällä kotitekoisen saksanpähkinäpeston, rucolanlehtien ja pähkinärouheen kanssa.

Homejuusto – päärynävoileipä, Blue stilton tai Gorgonzola juusto – Jokin väkevämpi leveä homejuusto. Suuret homejuustosiivut lepäävät paahdetun karamellisoidun päärynän kanssa voileivällä.

Paahdettu parsaleipä – Parsa on kaunista ja herkullista leivillä, lisää vielä tippoja voisulaa ja parmesanlastuja.

Portobellosieni voileipä aurinkokuivatun tomaatin kera – Tässä reseptissä yhdistyvät marinoidut portobellosienet täysjyväleivän päällä aurinkokuivatun tomaatin, friseesalaatin lehtien ja tuorejuustokastikkeen kera.

Fetajuustoleipä tuorekurkkusalaatilla ja tillillä – Murskaa fetajuusto mössöksi. Tee kurkuista aivan tikkuohuita suikaleita, mausta sokerietikkaliemellä ja tilillä.

Vuohenjuusto – viikuna voileipä – Tämä ainutlaatuinen makuyhdistelmä tekee unohtumattoman voileipäkokemuksen! Levitä vuohenjuustoa vaalealle suosikkileivällesi ennen kuin lisäät päälle viikunahilloa ja viikunansiivuja.

Omenakaneli-pähkinävoi-leipä – Makea syksyinen leipäherkku, joka sopii lämpimänä täydellisesti syksyiseen säähän. Tässä voileivässä on ohuiksi viipaloidut omenat, alla maapähkinävoita. Mausta kanelilla ja sokerilla. Grillaa lämpimäksi vaikka takassa, tai sitten uunissa.

Valkoinen papu – Avocado – voileipä – White Bean Avocado Mash – Tämä proteiinia ja kuitua sisältävä voileipä täyttää sinut yksinkertaisen mutta huippumaukkaan ja terveellisen ainesosaluettelonsa ansiosta: valkoiset pavut, jotka on muussattu sitruunamehulla ja mausteilla (suola ja viherpippuri, valkosipuli, chili), ohuiksi viipaloitua punasipulia ja avocadoa täysjyväleivän päällä. Ihanaa!

Vihannes-avocado-voileipä – Avokadoa, ituja, kurkkua ja tomaattia, punasipulia ja vinegrettiä täysjyväleipäviipalella.

Curried-kikhernesalaattivoileipä – Tämä maukas ja täyttävä voileipä alkaa kikherneiden käsittelystä. Kun olet ne oikein esivalmistellut ja keittänyt. Muussaa kikherneet, tee currymajoneesi, sitten yhdistä nämä kaksi. Laita leipien väliin salaaattia ja mössöä. Nami.

Parsa-kananmuna / feta leipä– Vihreää paahdettua parsaa joko kananmunien, kikhernemössön tai murennetun fetajuuston päällä.

Johtopäätös Voileivät – Parhaat leivät ja leipien täytteet

Voileivät sen kertovat! On yleinen väärinkäsitys, että kasvissyöjillä on tylsä ruokavalio. Todellisuudessa kasvissyöjät ovat luovimpia kokkeja, jotka tekevät herkullisia ja ravitsevia aterioita, joista jokainen voi nauttia. Ja mitä tulee voileipiin, vaihtoehdoista lihattomaan syömiseen ei ole pulaa. Klassisista lämpimistä juustovoileivistä seikkailunhaluisiin yhdistelmiin, kuten paahdettua munakoisoa ja avokadoa, jokaiselle löytyy kasvisvoileipä. Joten seuraavan kerran kun etsit lihatonta voileipäateriaa tai haluat vain uusia tuulia lounasaikaan, kokeile jotakin näistä esitellyistä 26:sta herkullisesta voileivästä.