Mitä on Quorn?
Quorn on sieniproteiini, eli mykoproteiini, joka valmistetaan käymismenetelmällä. Quorn – nimi on tuotemerkki, ja se on tarkoitettu korvaamaan liha. Quorn ei sovi täysin vegaaniseen ruokavalioon, koska siinä on munanvalkuaista. Koska…
Kirjoittaja: admin
Kasviproteiinin lähteet
Jos haluat osittain korvata eläinkunnan tuotteista saatavan proteiinin tai siirtyä kokonaan kasviproteiinin käyttäjäksi, olet varmaan miettinyt mitä parhaat kasviproteiinin lähteet ovat? Kasviproteiinin lähteet lyhyesti Mitä tarkoittaa kasviproteiini? Kasviproteiini tarkoittaa kasvikunnasta…
Mikä on härkäpapu?
Tiedätkö että härkäpapu tulee yli 8000 vuoden takaa? Ja sitä nimitetään pavuksi, vaikka se ei edes kuulu papujen sukuun? Yhä suositummaksi tuleva härkäpapu on yksi maailman vanhimpiin viljelykasveihin lukeutuva ruuaksi…
Mitä on tofu?
Tofu on soijajuusto, joka valmistetaan juoksettamalla soijapavuista tehdystä soijamaidosta. Tofu sisältää runsaasti proteiinia, siitä saa paljon kalsiumia, rautaa ja sinkkiä. Tofu on kasviproteiini, joka on suosittu erityisesti kasvissyöjien ja vegaanien…
Mitä on proteiini?
Proteiini on yksi kolmesta päämakroravinteesta, muiden ollessa hiilihydraatit ja rasvat. Proteiinit koostuvat aminohapoista, joita on 20 erilaista. Niistä 9 on välttämättömiä aminohappoja, joita keho ei pysty itse tuottamaan, vaan ne…
Vegaanijuusto
Mikä on vegaanijuusto Vegaanijuustot ovat juustonkaltaisia tuotteita jotka valmistetaan kasviperäisistä aineista. Ne ovat yleensä orgaanisia ja sisältävät proteiinimassaa eri lähteistä, kuten soijasta, kiinteytetyistä kasviöljyistä, ravintohiivasta tai jyvistä. Vegaanijuustoa kutsutaan myös…
Sienet lihan korvikkeena
Sienien poimiminen metsässä on ihanan rentouttavaa ja lisäksi erittäin hödyllistä sekä keholle että mielelle. Sienien terveysvaikutukset ovat moninaiset, niistä saa tärkeitä hivenaineita ja vatsalle välttämättömiä kuituja, myöskään proteiinien lähteenä niitä…
Mitä on keinoliha
Keinoliha on synteettistä lihaa, joka kasvatetaan eläimen kantasoluista bioreaktorissa. Keinoliha vastaa tarpeeseen korvata lihaa. Tällä hetkellä keinolihan tuotanto on vielä alkutekijöissään. Kuluttajille yleisemmin keinoliha tulee myyntiin muutaman vuosikymmenen kuluessa….
Mikä on lihankorvike?
Lihankorvike on tarkoitettu korvaamaan lihaa ruuissa. Melkein mitä tahansa liharuokaa voi nykyään tehdä kasvipohjaisella vaihtoehdolla korvattuna. Erityisesti vegaanit ja kasvissyöjät käyttävät lihankorvikkeita. Vegeversioita on kaupassa nykyään runsaasti. Lihankorvike voi yhtä hyvin…
Soijarouhe monipuolinen kasviproteiini
Soijapavut ovat ehkä tuttuja tofun, soijamaidon ja muiden suosittujen vegaanisten peruselintarvikkeiden tärkeimpänä ainesosana. Et ehkä kuitenkaan tiedä, että soijapavuista valmistetaan myös monipuolinen ja ravitseva ainesosa, joka tunnetaan nimellä soijarouhe. Tässä…
End of content
End of content