Mitä on Quorn?
Quorn on sieniproteiini, eli mykoproteiini, joka valmistetaan käymismenetelmällä. Quorn – nimi on tuotemerkki, ja se on tarkoitettu korvaamaan liha. Quorn ei sovi täysin vegaaniseen ruokavalioon, koska siinä on munanvalkuaista. Koska…
Lihan korvaaminen
Lihan korvaaminen osittain tai kokonaan arkipäivän ruokavaliossa on mielenkiintoinen ja jännittävä asia.Tästä kategoriasta löydät apua miettiessäsi jotain lihan tilalle.
Kasviproteiinin lähteet
Jos haluat osittain korvata eläinkunnan tuotteista saatavan proteiinin tai siirtyä kokonaan kasviproteiinin käyttäjäksi, olet varmaan miettinyt mitä parhaat kasviproteiinin lähteet ovat? Kasviproteiinin lähteet lyhyesti Mitä tarkoittaa kasviproteiini? Kasviproteiini tarkoittaa kasvikunnasta…
Vegaanijuusto
Mikä on vegaanijuusto Vegaanijuustot ovat juustonkaltaisia tuotteita jotka valmistetaan kasviperäisistä aineista. Ne ovat yleensä orgaanisia ja sisältävät proteiinimassaa eri lähteistä, kuten soijasta, kiinteytetyistä kasviöljyistä, ravintohiivasta tai jyvistä. Vegaanijuustoa kutsutaan myös…
Sienet lihan korvikkeena
Sienien poimiminen metsässä on ihanan rentouttavaa ja lisäksi erittäin hödyllistä sekä keholle että mielelle. Sienien terveysvaikutukset ovat moninaiset, niistä saa tärkeitä hivenaineita ja vatsalle välttämättömiä kuituja, myöskään proteiinien lähteenä niitä…
Mitä on keinoliha
Keinoliha on synteettistä lihaa, joka kasvatetaan eläimen kantasoluista bioreaktorissa. Keinoliha vastaa tarpeeseen korvata lihaa. Tällä hetkellä keinolihan tuotanto on vielä alkutekijöissään. Kuluttajille yleisemmin keinoliha tulee myyntiin muutaman vuosikymmenen kuluessa….
Mikä on lihankorvike?
Lihankorvike on tarkoitettu korvaamaan lihaa ruuissa. Melkein mitä tahansa liharuokaa voi nykyään tehdä kasvipohjaisella vaihtoehdolla korvattuna. Erityisesti vegaanit ja kasvissyöjät käyttävät lihankorvikkeita. Vegeversioita on kaupassa nykyään runsaasti. Lihankorvike voi yhtä hyvin…
Mitä on seitan?
Seitan on vehnägluteenista valmistettu runsasproteiininen täysin vegaaninen lihankorvike ja lihaa muistuttava ruoka-aine. Se on tiivis, ruskea, sitkeähkö ja monimakuinen ruoka-aine riippuen mitä mausteita on käytetty. Itä- ja Kaakkois-Aasiassa seitania käytetään…
End of content
End of content